CITES è l’acronimo di “Convention on International Trade of Endangered Species” (Convenzione di Washington sul Commercio Internazionale delle Specie di Fauna e Flora minacciate di estinzione).
La Convenzione regolamenta il commercio – esportazione, riesportazione, importazione e detenzione - di talune specie di animali e vegetali (vivi, morti o parti e prodotti derivati) nei 116 paesi che vi hanno aderito; ciò al fine di evitare sfruttamenti incompatibili con la loro sopravvivenza e controllarne il commercio ove permesso.
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